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2008/07/09
written by旬・食材【魚・魚介類・野菜・果物】料理レシピブログ管理人
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今日は、私の家に「ほうれん草」と「トマト」がたくさんありましたので、冷製パスタを作ってみました。
「トマトとほうれん草の冷製スパゲティ」をご紹介させて頂きます。
―【材料（４人前）】―
スパゲティ…５００ｇ
トマト…３〜５個
ほうれん草…半束
オレガノ…少々
バジル…１０〜２０枚
ニンニク…３かけ
塩…適量
コショウ…少々
しょう油…大さじ１
オリーブオイル…２５０ｇ
※トマト・ほうれん草・バジルは、大きさとお好みで、入れる量を変えて下さい。
※バジルの代わりに大葉でも良いです。
※スパゲティは、太めより細めの方が良いです。
―【作り方】―
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バジルは、５〜６mmに切ります。
ニンニクは、包丁で潰してからみじん切りにします。
ほうれん草は、１〜２�儖未棒擇蠅泙后�
�∪擇辰震邵擇鬟棔璽襪覆匹貌�れ、オレガノ・塩、コショウ・しょう油・オリーブオイルを入れ、３０分漬けておきます。
※ここでの味付けは、若干薄めで味を付けます。
��スパゲティをアルデンテに茹でます。
�よГ任泙靴燭蕁⇔篆紊農�い、スパゲティを冷たくします。
�ゥ好僖殴謄�が冷えましたら、ボールに入れ、和えます。
味を整えて、皿に盛り、出来上がり！！
一足早いですが、夏にお勧めの冷製スパゲティです。
2006/05/08
written by旬・食材【魚・魚介類・野菜・果物】料理レシピブログ管理人
