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2008/07/09
written by旬・食材【魚・魚介類・野菜・果物】料理レシピブログ管理人
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今日は、豚肉を使った「豚の味噌漬け」を紹介させて頂きます。
豚の味噌漬け
―――【材料】――――――――
西京味噌･･･３５０ｇ
信州味噌･･･１５０ｇ
みりん･･･４００ｃｃ
ニンニク･･･１〜２粒
しょうが･･･少々
たかのつめ(赤唐辛子)･･･少々
こしょう･･･少々
豚肉･･･３〜４枚
※豚肉は「肩ロース」を厚めに切り使用しました。
１枚、約１５０〜１７０ｇの物を使いました。
※味噌は、お好みで代えて下さい
―――【作り方】―――――――――
豚肉に胡椒をふります。
材料をすべて混ぜましたら、豚肉を入れ３〜５日漬けます。
漬けましたら、焼きます。
とっても簡単に作れますし、美味しいですよ。
2006/07/23
written by旬・食材【魚・魚介類・野菜・果物】料理レシピブログ管理人
