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2008/07/09
written by旬・食材【魚・魚介類・野菜・果物】料理レシピブログ管理人
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今日は、『白和え』のレシピを、ご紹介させて頂きます。
―――【材料】――――――――
豆腐…１丁
しょう油…大さじ１
塩…小さじ１
砂糖…大さじ５
いりごま…大さじ６
※隠し味に、クリームチーズを入れますと、美味しくなりますよ。
―――【作り方】――――――――
�‘ι紊鯢朸劼覆匹任�るみ、バットなどの受け皿をつくり、その上にざるをのせ、ざるの上に布巾でくるんだ豆腐をのせて、豆腐に重石をのせて水分を、取り除きます。
�△い蠅瓦沺∈重�、塩を当たり鉢で、あたります。
��すりましたら、水を切った豆腐、しょう油を加え、あたります。
�そ侏莨紊�り！！
※具は、お好みです。好きな具と合わせて下さい。
2006/07/25
written by旬・食材【魚・魚介類・野菜・果物】料理レシピブログ管理人
