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2008/07/09
written by旬・食材【魚・魚介類・野菜・果物】料理レシピブログ管理人
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今日は、『はもの酢の物』を、ご紹介させて頂きます。
―――【材料】――――――――
はも…骨切りした鱧
わかめ･･･適宜
きゅうり…４分の１本
万能ねぎ…少量
もみじおろし…少量
酢の物の酢･･･ポン酢をやや甘めにした物を使用しました。
―――【作り方】―――――――
�々�切りした鱧を、長さ３〜４ｃｍに５枚切ります。
切りましたら、片栗粉をまぶし茹でます。
火が通りましたら、氷水で冷やします。
�△錣�めは食べやすい大きさに切り、きゅうりは薄くスライスします。
�ｒ腓�よく冷えましたら、キッチンペーパーなどで水気を取り、盛り付けます。
�ぞ紊法∨�能ねぎ、もみじおろしを載せたら出来上がり！！
2006/08/02
written by旬・食材【魚・魚介類・野菜・果物】料理レシピブログ管理人
